Les mélanges et les corps purs en Physique-Chimie 5ème : homogène ou hétérogène ?

5ème Physique-Chimie Les mélanges et les corps purs

Les mélanges et les corps purs (Physique-Chimie 5ème)

Autour de nous, certaines substances sont formées d'une seule sorte de matière, alors que d'autres en contiennent plusieurs. En 5ème, on apprend à reconnaître ces deux situations. Un verre d'eau pure et un verre d'eau sucrée n'ont pas la même composition : c'est ce qui distingue un corps pur d'un mélange.

Mélange : substance formée d'au moins deux constituants différents. Il est homogène si l'on ne voit qu'un seul aspect, hétérogène si l'on distingue plusieurs constituants.
Exemple

Au marché d'Antsirabe, Soa prépare une boisson au litchi. Quand elle dissout du sucre dans l'eau, elle obtient un mélange homogène (un seul liquide visible). Mais si elle ajoute des morceaux de litchi, on voit l'eau et les morceaux séparément : c'est un mélange hétérogène.

À retenir

  1. Un corps pur ne contient qu'une seule sorte de matière (ex : l'eau distillée).
  2. Un mélange contient au moins deux constituants différents.
  3. Mélange homogène : un seul aspect visible (eau sucrée).
  4. Mélange hétérogène : plusieurs constituants visibles (eau + morceaux de litchi).

Exercice d'exemple

Exercice : Hery verse du riz dans de l'eau, puis remue. Le riz reste visible au fond du bol. S'agit-il d'un mélange homogène ou hétérogène ? Justifie ta réponse.
Voir la correction

C'est un mélange hétérogène : on distingue nettement deux constituants, l'eau d'un côté et les grains de riz de l'autre. On voit donc plusieurs aspects différents dans le bol.

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