Les propriétés physiques de la matière en 5ème : la masse volumique
Toute matière possède des propriétés physiques qui permettent de la reconnaître, comme sa couleur ou sa température de fusion. L'une des plus utiles est la masse volumique : elle explique pourquoi un même volume de fer est bien plus lourd qu'un volume de bois.
Masse volumique : grandeur qui mesure la masse contenue dans une unité de volume d'une substance. On la note ρ et on la calcule par ρ = masse / volume.
Exemple
À Antsirabe, Ravo verse 1 litre d'eau (soit 1 000 cm3) qui a une masse de 1 000 g. Sa masse volumique est donc 1 000 / 1 000 = 1 g/cm3. Un caillou de même volume mais plus lourd a une masse volumique plus grande.
À retenir
- Une propriété physique permet d'identifier une substance sans la transformer.
- La masse volumique ρ = masse / volume ; elle s'exprime souvent en g/cm3.
- La masse volumique de l'eau pure vaut 1 g/cm3.
Exercice d'exemple
Exercice : Au marché d'Antananarivo, Soa achète un bloc de métal de volume 20 cm3 et de masse 156 g. Calcule sa masse volumique.
Voir la correction
ρ = masse / volume = 156 / 20 = 7,8 g/cm3. C'est la masse volumique du fer.
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