Chimie organique industrielle et synthèse de médicaments — Terminale S
La chimie organique étudie les molécules construites autour du carbone. À l'échelle industrielle, elle permet de fabriquer des médicaments comme le paracétamol vendu dans les pharmacies d'Antananarivo. Comprendre les groupes caractéristiques et le rendement d'une synthèse est essentiel pour fabriquer un principe actif efficace et économique.
Dans un laboratoire d'Antsirabe, Hery prépare 30,2 g d'aspirine alors que la quantité de réactif lui permettait d'en obtenir au maximum 36,0 g. Son rendement est donc r = 30,2 / 36,0 × 100 ≈ 83,9 %.
Le paracétamol porte un groupe hydroxyle et un groupe amide.
À retenir
- Une synthèse transforme des réactifs en un produit cible en jouant sur les groupes caractéristiques (hydroxyle, carbonyle, carboxyle, amine, amide…).
- Le rendement r = (masse réelle / masse maximale) × 100 ; il est toujours inférieur ou égal à 100 %.
- L'industrie pharmaceutique cherche des synthèses à haut rendement, peu coûteuses et propres.
Exercice d'exemple
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r = (masse réelle / masse maximale) × 100 = (4,2 / 6,0) × 100 = 70 %. Le rendement de la synthèse de Soa est de 70 %.
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