La constitution chimique de la matière vivante - Première C
Tout être vivant, qu'il s'agisse d'un grain de riz cultivé à Antsirabe ou d'une cellule de ton propre corps, est bâti à partir d'un nombre limité d'éléments chimiques. Comprendre cette composition est essentiel en Première C, car la chimie de la vie explique le fonctionnement des cellules. Ici, nous nous concentrons sur une notion clé : la place centrale de l'eau dans la matière vivante.
Ravo, élève à Antananarivo, pèse 50 kg. Comme l'eau représente environ 65 % de la masse d'un adolescent, son corps contient à peu près 50 × 0,65 = 32,5 kg d'eau, soit plus que tous les autres constituants réunis.
À retenir
- La matière vivante associe des constituants minéraux (eau, sels minéraux) et des constituants organiques (glucides, lipides, protéines, acides nucléiques).
- L'eau est le constituant le plus abondant : elle est le solvant des réactions chimiques de la cellule et représente souvent plus de 60 % de la masse d'un organisme.
- Les sels minéraux, présents en faible quantité, jouent un rôle vital (calcium, fer, sodium...).
Exercice d'exemple
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Masse d'eau = 40 × 0,65 = 26 kg. Le corps de Soa contient donc environ 26 kg d'eau.
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